央视的解说团队是由专业的解说员组成的，选择解说人员通常是基于多种因素的考虑，包括解说员的经验、专业能力、知名度以及与赛事主办方的合作关系等等。贺炜作为央视的资深体育评论员，他曾经在多项体育赛事中担任解说工作，但是否解说某项赛事往往取决于央视的安排以及个人的时间和意愿。
可能的原因有很多，例如：
1. 赛事时间冲突：贺炜可能有其他的工作安排或者个人事务需要处理，导致无法参与欧洲杯的解说工作。
2. 央视的解说安排：央视可能选择了其他解说员来担任欧洲杯的解说工作，这可能是因为其他解说员的表现更加符合央视的要求或者赛事的特点。
3. 个人意愿：贺炜本人可能并不希望参与欧洲杯的解说工作，可能是因为个人对足球赛事的兴趣不高，或者有其他的原因。
4. 合作关系：央视可能与其他解说员或者赛事主办方有合作关系，因此选择了其他解说员来担任欧洲杯的解说工作。
贺炜不解说欧洲杯可能是由于多种原因的综合考虑。不过，无论是否参与解说，贺炜作为资深的体育评论员，都能够为观众带来丰富的赛事分析和观点解读。
